Aroma: Sofisticação e Criatividade na Alta Gastronomia da Asa Sul

Localizado na 407 Sul, o Aroma é um dos principais destinos gastronômicos de Brasília. Sob a liderança do renomado chef Ronny Peterson, o restaurante oferece uma experiência culinária que mescla influências brasileiras, italianas e francesas, resultando em pratos autorais que encantam até os paladares mais exigentes. Com um ambiente sofisticado e um cardápio diversificado, o Aroma se consolida como uma referência na alta gastronomia da capital.

Ambiente Diferenciado no Coração da Asa Sul

O Aroma encanta seus frequentadores com um ambiente sofisticado e acolhedor, decorado com lustres de tecelagem de bambu, samambaias suspensas e um projeto de iluminação automatizado. O espaço de 340 metros quadrados é dividido em três ambientes distintos:

• Salão principal: Com vista para a cozinha aberta, onde os clientes podem acompanhar a maestria do chef.
• Varanda: Abriga o bar, ideal para drinks e momentos descontraídos.
• Mezanino: Um espaço mais reservado, perfeito para ocasiões especiais.

Cardápio Diversificado do Aroma

A criatividade e a técnica do chef Ronny Peterson se refletem em um cardápio que surpreende a cada prato. Destaques incluem:

Entradas

• Batata rústica defumada: Servida com queijo de cabra, gema caramelizada e trufas negras.

Pratos Principais

• Nhoque de banana-da-terra dourado: Acompanhado de costelinha de leitoa desfiada e lardo de colonata.
• Agnolotti recheado com polenta e brie: Servido com ragu de galinha d’angola e crocante de quiabo.

Pratos para Compartilhar

• Costelinha suína assada na brasa: Ao molho barbecue de goiaba, com guarnições de arroz cremoso, farofa de banana-da-terra, salada de feijão verde e batata rústica.

Sobremesas

• Bolinho quente de milho verde cremoso: Com doce de leite e sorvete de tapioca.
• Pudim de pistache: Acompanhado de calda de caramelo e crumble de castanha.

Opções para Diferentes Preferências Alimentares

O Aroma se preocupa em atender a todos os paladares, oferecendo alternativas para vegetarianos e clientes com restrições alimentares. Pratos como o agnolotti recheado com polenta e brie podem ser adaptados mediante solicitação. Recomenda-se informar as necessidades alimentares ao realizar a reserva ou durante o atendimento.

Eventos e Ofertas Especiais no Aroma

O restaurante promove eventos especiais, como noites temáticas com música ao vivo, e participa de festivais gastronômicos. Além disso, o Aroma oferece menus sazonais que destacam ingredientes frescos e técnicas inovadoras. Para ficar por dentro das novidades, acompanhe as redes sociais do restaurante ou entre em contato diretamente.

Horário de Funcionamento e Contato

• Endereço: 407 Sul, Asa Sul, Brasília
• Telefone: (61) 99208-5392
• Horários de funcionamento:
  • Terça a quinta-feira: 12h – 15h e 19h – 23h30
  • Sexta e sábado: 12h – 15h e 19h – 0h
  • Domingo: 12h – 16h
• Instagram: @aromabrasilia

Aroma: Uma Experiência Gastronômica Inesquecível na Asa Sul

Seja para um jantar romântico, um almoço de negócios ou uma ocasião especial, o Aroma se destaca como uma excelente opção para almoçar ou jantar em Brasília. Com um ambiente sofisticado, um cardápio criativo e a expertise do chef Ronny Peterson, o restaurante oferece uma experiência gastronômica que certamente deixará uma impressão duradoura. Reserve já e descubra o que torna o Aroma único!